为了提高服务质量，办家长满意、学生放心食堂，我校采取有效措施打造“放心食堂”。

一是建立完善食堂财务独立核算管理制度，打造阳光财务。学校独立开设食堂银行账户和设置食堂账簿，加强对食堂资金的管理，按照“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则，对食堂收支业务进行明细分类核算。

二是每天食堂司务长与监管员一同严格遵守采购规范流程，按照省市县教育主管部门“双采三签一核”要求，学校食堂大宗物资和各项原材料实行“定点采购，集中采购”相结合的方式进行集中采购工作，及时按质按量地采购，在满足安全卫生、质量需求的基础上，做到“同种质量比价格，相同价格比质量”最大限度的降低采购成本。采取隔手制，帐、钱、物严格分开、分人管理，堵绝伙食运行过程漏洞，降低学生伙食成本，提高学生伙食质量；

三是加强采购的事前管理，由学校食堂采购领导小组负责确定学校食堂大宗物资的采购地点工作，并在此过程中建立完善的原材料、价格信息档案，做好定点采购相关文档的存档、备份工作，以有效地控制和降低采购成本并保证采购质量。实行入库“三签字一公示”：食堂物品采购由司务长、监管员（一名中层干部、一名教师代表）三人共同完成，当场核对数量、质量、价格，并在购菜单上签字；司务长及时公布当天所采购的物品价格；原则上采购优质、价廉的食品原材料，同等价格比质量，同等质量比价格；这样可以提高原材料入库透明度；库房保管员要严把质量关，不合格的物品拒绝入库。

四是实行出库“三签字一问责”：实物原材料出库由主班炊事员验收数量和质量，学生会代表监称签字认可及原材料保管员三签字；食品材料质量由主班人员验收领取，主班人员负责当天食品安全；不得领取过期变质的食品原材料，已经领取由主班炊事员和炊事班长全权负责，出现食品安全问题向炊事班长和主班炊事员问责。

五是大力推进食堂信息公开和民主管理工作，强化阳光监管。通过学生会、教职工代表深入到食堂监管，推进学校食堂食品安全量化分级管理，实行“透明厨房”、“学校食堂开放日”、“网上晒菜单”等措施，进一步促使食堂管理工作的民主化、阳光化。通过系列措施，

我校加强了对食堂的专业化、规范化和精细化管理，提升管理人员服务水平，赢得了广大师生的好评。