西教函〔2019〕13号

郧西县教育局

关于印发《郧西县学校食堂及食品安全管理细则》的

通    知

各中心学校、县直学校：

为进一步规范学校食堂及食品安全管理，全面提高学校卫生、营养健康水平，现将《郧西县学校食堂及食品安全管理细则》印发给你们，望认真组织学习贯彻落实。

各学校（幼儿园）要进一步提高政治站位，深刻认识抓好食堂及食品安全的重大意义，牢固树立食品安全“党政同责，党政一把手必须亲力亲为，亲自动手抓”的责任意识，务必“严”字当头，以“零容忍”的态度与决心，切实把“四个最严”贯穿到日常管理的每一个环节，做到严防、严管、严控。要进一步压实工作责任，细化责任分工，强化岗位培训与业务学习，要深入践行“四个抓落实”及“尽心、尽力、尽责”三尽工作要求，要进一步建立健全长效管理机制，严格落实“学校日查周查、乡镇月查、县后勤办巡查”三级监管工作机制，切实规范食堂操作行为，全面提高校园食品安全保障能力，有力确保校园食品安全“零事故”目标。

县教育局将紧扣《细则》，不定时对全县中小学校幼儿园食堂及食品安全工作落实情况进行督查、暗访，督查结果及时在全县通报，并将作为年终乡镇后勤综合考核评估依据之一。

附件：1、郧西县学校食堂及食品安全管理细则；

2、郧西县学校食堂及食品安全月督查表（乡镇）；

3、郧西县学校食堂及食品安全周排查表（学校）；

           郧西县教育局

                      2019年2月13日